Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 350 г
Крахмал Кукурузный [ВкусВилл] 20 г
Яйцо куриное (Варка) 56 г
Ванилин [Haas] 6 г
Лаваш АРМЯНСКИЙ тонкий 280ккал 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.8% 1246 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.8% 2154 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 7.9% 766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2903 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1682 г
Витамин В4, холин 31.92 мг 500 мг 6.4% 3.9% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 3.5% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.834 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14114 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 4.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 3.212 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1557 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6738 мг 20 мг 3.4% 2.1% 2968 г
Ниацин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.93 мг 2500 мг 3.4% 2.1% 2944 г
Кальций, Ca 60.12 мг 1000 мг 6% 3.6% 1663 г
Магний, Mg 7.32 мг 400 мг 1.8% 1.1% 5464 г
Натрий, Na 36.03 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3608 г
Сера, S 28.53 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3505 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 4.4% 1365 г
Хлор, Cl 68.06 мг 2300 мг 3% 1.8% 3379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Железо, Fe 0.248 мг 18 мг 1.4% 0.8% 7258 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 2% 2988 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 7.1% 849 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 12.41 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8058 г
Молибден, Mo 2.905 мкг 70 мкг 4.2% 2.5% 2410 г
Олово, Sn 6.29 мкг ~
Селен, Se 3.385 мкг 55 мкг 6.2% 3.8% 1625 г
Стронций, Sr 8.23 мкг ~
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28329 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3876 г
Цинк, Zn 0.28 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.208 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.082 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 165,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (165.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».