| Баранина, ребра, только мясо | 150 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 150 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.7% | 884 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.3% | 1647 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.4% | 769 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.9 мкг | 900 мкг | 22.3% | 23% | 448 г |
| альфа Каротин | 0.376 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 27% | 381 г |
| бета Криптоксантин | 2.476 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 744.755 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 15.5% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 13.36 мг | 500 мг | 2.7% | 2.8% | 3743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 8.3% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.996 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.3% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.699 мкг | 3 мкг | 23.3% | 24% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.65 мг | 90 мг | 7.4% | 7.6% | 1353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 3% | 3401 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 9.5% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.306 мг | 20 мг | 11.5% | 11.9% | 867 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.17 мг | 2500 мг | 12.2% | 12.6% | 817 г |
| Кальций, Ca | 52.45 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.4% | 1907 г |
| Кремний, Si | 10.892 мг | 30 мг | 36.3% | 37.5% | 275 г |
| Магний, Mg | 32.33 мг | 400 мг | 8.1% | 8.4% | 1237 г |
| Натрий, Na | 217.68 мг | 1300 мг | 16.7% | 17.2% | 597 г |
| Сера, S | 95.16 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.8% | 1051 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 15.7% | 657 г |
| Хлор, Cl | 249.85 мг | 2300 мг | 10.9% | 11.2% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.485 мг | 18 мг | 8.3% | 8.6% | 1212 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 2.142 мкг | 10 мкг | 21.4% | 22.1% | 467 г |
| Литий, Li | 0.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 18.3% | 565 г |
| Медь, Cu | 151.78 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 15.7% | 659 г |
| Молибден, Mo | 7.395 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.9% | 947 г |
| Никель, Ni | 20.555 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.143 мкг | 55 мкг | 16.6% | 17.1% | 602 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46458 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.6828 мг | 12 мг | 14% | 14.4% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.452 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.068 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа с нутом составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».