| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 126 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 56 г |
| Вода | 600 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 60 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.1% | 916 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.5% | 889 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3828.1 мкг | 900 мкг | 425.3% | 395.6% | 24 г |
| Ретинол | 3.828 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 10.9% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.795 мг | 1.8 мг | 44.2% | 41.1% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 77.43 мг | 500 мг | 15.5% | 14.4% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.367 мг | 5 мг | 47.3% | 44% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 14.6% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.516 мкг | 400 мкг | 16.1% | 15% | 620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.162 мкг | 3 мкг | 205.4% | 191.1% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 8.7% | 1077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 12.1% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2247 мг | 20 мг | 26.1% | 24.3% | 383 г |
| Ниацин | 3.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.03 мг | 2500 мг | 5.4% | 5% | 1838 г |
| Кальций, Ca | 21.44 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4664 г |
| Кремний, Si | 0.623 мг | 30 мг | 2.1% | 2% | 4815 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Натрий, Na | 664.56 мг | 1300 мг | 51.1% | 47.5% | 196 г |
| Сера, S | 89.36 мг | 1000 мг | 8.9% | 8.3% | 1119 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 12.8% | 725 г |
| Хлор, Cl | 958.64 мг | 2300 мг | 41.7% | 38.8% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.824 мг | 18 мг | 37.9% | 35.3% | 264 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 6.442 мкг | 10 мкг | 64.4% | 59.9% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 7.8% | 1191 г |
| Медь, Cu | 166.24 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 15.4% | 602 г |
| Молибден, Mo | 24.768 мкг | 70 мкг | 35.4% | 32.9% | 283 г |
| Никель, Ni | 0.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.723 мкг | 55 мкг | 28.6% | 26.6% | 350 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.35 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7641 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.9% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 2.67 мг | 12 мг | 22.3% | 20.7% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.425 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.6% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.221 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | min 16.8 г | 9.7% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная подлива составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».