| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 198 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 98 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Уксус столовый 9% | 4 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 1.6% | 3455 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.4% | 386 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.8% | 714 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 877.7 мкг | 900 мкг | 97.5% | 54.2% | 103 г |
| бета Каротин | 5.303 мг | 5 мг | 106.1% | 59% | 94 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 13.34 мг | 500 мг | 2.7% | 1.5% | 3748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.384 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.2% | 1711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.66 мг | 90 мг | 43% | 23.9% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.549 мг | 15 мг | 43.7% | 24.3% | 229 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.7 мкг | 120 мкг | 61.4% | 34.1% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2768 мг | 20 мг | 6.4% | 3.6% | 1566 г |
| Ниацин | 1.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.92 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.8% | 708 г |
| Кальций, Ca | 60.89 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.4% | 1642 г |
| Кремний, Si | 57.786 мг | 30 мг | 192.6% | 107.1% | 52 г |
| Магний, Mg | 31.16 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1284 г |
| Натрий, Na | 711.96 мг | 1300 мг | 54.8% | 30.5% | 183 г |
| Сера, S | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2595 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 3.7% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 1126.16 мг | 2300 мг | 49% | 27.3% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 645.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 264.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 2.8% | 2009 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 3.795 мкг | 10 мкг | 38% | 21.1% | 264 г |
| Литий, Li | 2.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2422 мг | 2 мг | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Медь, Cu | 106.13 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Молибден, Mo | 19.554 мкг | 70 мкг | 27.9% | 15.5% | 358 г |
| Никель, Ni | 15.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17685 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12143 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.4% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.5393 мг | 12 мг | 4.5% | 2.5% | 2225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.661 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.4 г | min 16.8 г | 20.2% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.386 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.9% | 46.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.543 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный сал составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».