Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с говяжьей печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с говяжьей печенью

Макароны отварные, по 1-302 1125 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Печень говяжья (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Приправа для Мяса [Красная Цена] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с говяжьей печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.7% 1013 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.7% 1366 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.4% 1422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.4% 3201 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2246.5 мкг 900 мкг 249.6% 193.5% 40 г
Ретинол 2.364 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 11.5% 677 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.579 мг 1.8 мг 32.2% 25% 311 г
Витамин В4, холин 163.75 мг 500 мг 32.8% 25.4% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 1.781 мг 5 мг 35.6% 27.6% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 44.767 мкг 400 мкг 11.2% 8.7% 894 г
Витамин В12, кобаламин 16.782 мкг 3 мкг 559.4% 433.6% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 4.7% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.854 мг 15 мг 12.4% 9.6% 809 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 27.498 мкг 50 мкг 55% 42.6% 182 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.216 мг 20 мг 21.1% 16.4% 474 г
Ниацин 2.902 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.93 мг 2500 мг 4.5% 3.5% 2234 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8718 г
Кремний, Si 1.246 мг 30 мг 4.2% 3.3% 2408 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 2.2% 3466 г
Натрий, Na 210.5 мг 1300 мг 16.2% 12.6% 618 г
Сера, S 72.13 мг 1000 мг 7.2% 5.6% 1386 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 10.5% 735 г
Хлор, Cl 133.95 мг 2300 мг 5.8% 4.5% 1717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 2.433 мг 18 мг 13.5% 10.5% 740 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 6.05 мкг 10 мкг 60.5% 46.9% 165 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1634 г
Медь, Cu 1091.19 мкг 1000 мкг 109.1% 84.6% 92 г
Молибден, Mo 30.415 мкг 70 мкг 43.5% 33.7% 230 г
Никель, Ni 17.315 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 8.167 мкг 55 мкг 14.8% 11.5% 673 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 65.81 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6078 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 13.7% 566 г
Цинк, Zn 1.4971 мг 12 мг 12.5% 9.7% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.895 г от 4.7 до 16.8 г 40.3% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 5.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.73 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.091 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~

Энергетическая ценность Макароны с говяжьей печенью составляет 129 кКал.

  • Порция = 173 гр (223.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».