Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб чечевичный

Чечевица, розовая 350 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 150 г
Вода 170 г
Жмых Льняной [Вкусэко] 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб чечевичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.4% 487 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 2.8% 1302 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 6.6% 550 г
Углеводы (общие) 30.8 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 10.9% 333 г
Вода 32.3 г 2273 г 1.4% 0.5% 7037 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 8.1% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 2.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 5.5% 656 г
Витамин В9, фолаты 107.799 мкг 400 мкг 26.9% 9.7% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.3% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19481 г
Витамин Н, биотин 1.379 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3626 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6898 мг 20 мг 8.4% 3% 1184 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.75 мг 2500 мг 14.8% 5.4% 676 г
Кальций, Ca 31.68 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3157 г
Кремний, Si 15.752 мг 30 мг 52.5% 19% 190 г
Магний, Mg 46.43 мг 400 мг 11.6% 4.2% 862 г
Натрий, Na 167.46 мг 1300 мг 12.9% 4.7% 776 г
Сера, S 133.63 мг 1000 мг 13.4% 4.9% 748 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 8.7% 416 г
Хлор, Cl 254.75 мг 2300 мг 11.1% 4% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 35.52 мкг ~
Железо, Fe 4.18 мг 18 мг 23.2% 8.4% 431 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15957 г
Кобальт, Co 1.797 мкг 10 мкг 18% 6.5% 556 г
Литий, Li 1.504 мкг ~
Марганец, Mn 1.0322 мг 2 мг 51.6% 18.7% 194 г
Медь, Cu 713.74 мкг 1000 мкг 71.4% 25.9% 140 г
Молибден, Mo 4.703 мкг 70 мкг 6.7% 2.4% 1488 г
Никель, Ni 1.838 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 0.564 мкг 55 мкг 1% 0.4% 9752 г
Стронций, Sr 25.28 мкг ~
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 29.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13546 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 2.1084 мг 12 мг 17.6% 6.4% 569 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.03 г ~
Валин 0.702 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.48 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 2.349 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.128 г от 0.9 до 3.7 г 14.2% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.85 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 27.786 мг ~
Кампестерол 2.925 мг ~
Стигмастерол 1.95 мг ~
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.015 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.153 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.935 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Хлеб чечевичный составляет 276 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».