| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 190 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 417.8 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 403 г |
| Белки | 48.7 г | 76 г | 64.1% | 15.3% | 156 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 10% | 240 г |
| Вода | 26.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8610 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 0.6% | 3879 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 4.4% | 550 г |
| Витамин В4, холин | 156.45 мг | 500 мг | 31.3% | 7.5% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.383 мг | 5 мг | 27.7% | 6.6% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.733 мг | 2 мг | 36.7% | 8.8% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.694 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.8% | 2921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.793 мкг | 3 мкг | 159.8% | 38.2% | 63 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 0.4% | 6098 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6492 мг | 20 мг | 58.2% | 13.9% | 172 г |
| Бетаин | 14.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 741.31 мг | 2500 мг | 29.7% | 7.1% | 337 г |
| Кальций, Ca | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3630 г |
| Магний, Mg | 46.22 мг | 400 мг | 11.6% | 2.8% | 865 г |
| Натрий, Na | 149.03 мг | 1300 мг | 11.5% | 2.8% | 872 г |
| Сера, S | 487.04 мг | 1000 мг | 48.7% | 11.7% | 205 г |
| Фосфор, P | 428.5 мг | 800 мг | 53.6% | 12.8% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.277 мг | 18 мг | 29.3% | 7% | 341 г |
| Марганец, Mn | 0.0223 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 8969 г |
| Медь, Cu | 169.53 мкг | 1000 мкг | 17% | 4.1% | 590 г |
| Селен, Se | 36.973 мкг | 55 мкг | 67.2% | 16.1% | 149 г |
| Цинк, Zn | 11.7108 мг | 12 мг | 97.6% | 23.4% | 102 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.167 г | ~ | |||
| Валин | 2.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.795 г | ~ | |||
| Лизин | 4.031 г | ~ | |||
| Метионин | 1.251 г | ~ | |||
| Треонин | 1.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 3.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.382 г | ~ | |||
| Глицин | 3.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.297 г | ~ | |||
| Пролин | 2.48 г | ~ | |||
| Серин | 1.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.694 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.803 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.395 г | min 16.8 г | 55.9% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.875 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.615 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.615 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.615 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная моя составляет 417,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».