Рецепт Клубничный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничный чизкейк

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	80 г
Пшеничная мука цельнозерновая	70 г
Кокосовое масло (жидкое)	14 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С2
Варенье из клубники	30 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч]	5 г
Сок лимонный	10 г
Вода	80 г
Творог влажный 2% жирности	660 г
Сыр Рикотта [Pretto]	400 г
Кукурузный крахмал	65 г
Варенье из клубники	130 г
Сироп, сорго	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	4 С2
Клубника замороженная	400 г
Варенье из клубники	100 г
Кукурузный крахмал	20 г

Способ приготовления

Https://youtu.be/5yqC3ACMxHo?si=E1XF9gywTvWke2Kr

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.8 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1196 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6.1%	1169 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.3%	1333 г
Углеводы	19.8 г	219 г	9%	6.4%	1106 г
Углеводы (общие)	8.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.3%	1667 г
Вода	67.5 г	2273 г	3%	2.1%	3367 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.9 мкг	900 мкг	5%	3.6%	2004 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	2.188 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
Лютеин + Зеаксантин	58.247 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	5.5%	1295 г
Витамин В4, холин	31.56 мг	500 мг	6.3%	4.5%	1584 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	5%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	2.5%	2899 г
Витамин В9, фолаты	8.257 мкг	400 мкг	2.1%	1.5%	4844 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	4.4%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	8.26 мг	90 мг	9.2%	6.5%	1090 г
Витамин D, кальциферол	0.211 мкг	10 мкг	2.1%	1.5%	4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	1%	7282 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.058 мг	~
Витамин Н, биотин	2.02 мкг	50 мкг	4%	2.8%	2475 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.7107 мг	20 мг	3.6%	2.6%	2814 г
Ниацин	0.065 мг	~
Бетаин	2.384 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.14 мг	2500 мг	4.9%	3.5%	2030 г
Кальций, Ca	45.29 мг	1000 мг	4.5%	3.2%	2208 г
Магний, Mg	14.91 мг	400 мг	3.7%	2.6%	2683 г
Натрий, Na	139.11 мг	1300 мг	10.7%	7.6%	935 г
Сера, S	54.99 мг	1000 мг	5.5%	3.9%	1819 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	7.8%	909 г
Хлор, Cl	68.11 мг	2300 мг	3%	2.1%	3377 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.775 мг	18 мг	4.3%	3.1%	2323 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8427 г
Кобальт, Co	1.055 мкг	10 мкг	10.6%	7.5%	948 г
Марганец, Mn	0.2127 мг	2 мг	10.6%	7.5%	940 г
Медь, Cu	50.28 мкг	1000 мкг	5%	3.6%	1989 г
Молибден, Mo	0.776 мкг	70 мкг	1.1%	0.8%	9021 г
Селен, Se	9.068 мкг	55 мкг	16.5%	11.7%	607 г
Фтор, F	9.2 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	11905 г
Цинк, Zn	0.4296 мг	12 мг	3.6%	2.6%	2793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.836 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.251 г	~
Валин	0.313 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.474 г	~
Лизин	0.366 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.459 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	1.073 г	~
Пролин	0.459 г	~
Серин	0.302 г	~
Тирозин	0.233 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.295 г	от 4.7 до 16.8 г	6.3%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.608 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.192 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.289 г	~
14:0 Миристиновая	0.16 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.452 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.169 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.718 г	min 16.8 г	4.3%	3.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.651 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.117 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.261 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.243 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.013 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Клубничный чизкейк составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок