Мой здоровый рацион

Рецепт уха из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха из трески

Вода 1500 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Треска отварная, по 1-340 200 г
Рис отварной 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.4% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.4% 4563 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.7% 20000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 12.1% 2762 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 2% 18000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 5% 6569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 2.3% 13761 г
Витамин РР, НЭ 0.7166 мг 20 мг 3.6% 12.1% 2791 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.41 мг 2500 мг 2.7% 9.1% 3764 г
Кальций, Ca 7.98 мг 1000 мг 0.8% 2.7% 12531 г
Магний, Mg 4.9 мг 400 мг 1.2% 4% 8163 г
Натрий, Na 157.87 мг 1300 мг 12.1% 40.6% 823 г
Сера, S 1.09 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 91743 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 9.1% 3721 г
Хлор, Cl 136.3 мг 2300 мг 5.9% 19.8% 1687 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.143 мг 18 мг 0.8% 2.7% 12587 г
Кобальт, Co 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 1% 29412 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.3% 117647 г
Медь, Cu 1.02 мкг 1000 мкг 0.1% 0.3% 98039 г
Молибден, Mo 0.249 мкг 70 мкг 0.4% 1.3% 28112 г
Фтор, F 68.03 мкг 4000 мкг 1.7% 5.7% 5880 г
Цинк, Zn 0.0014 мг 12 мг 857143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг

Энергетическая ценность уха из трески составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».