| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Вешенки | 1024 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 400 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.3% | 894 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.2% | 824 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.6% | 2594 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 10.5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 44.32 мг | 500 мг | 8.9% | 8.2% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 17.7% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 11.1% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.33 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.2% | 1791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 6.7% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.5% | 2660 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 7% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 5.626 мкг | 50 мкг | 11.3% | 10.4% | 889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3187 мг | 20 мг | 21.6% | 19.9% | 463 г |
| Ниацин | 2.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.39 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.5% | 879 г |
| Кальций, Ca | 78.94 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.3% | 1267 г |
| Кремний, Si | 0.461 мг | 30 мг | 1.5% | 1.4% | 6508 г |
| Магний, Mg | 30.92 мг | 400 мг | 7.7% | 7.1% | 1294 г |
| Натрий, Na | 79.47 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.6% | 1636 г |
| Сера, S | 86.06 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.9% | 1162 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 16.1% | 576 г |
| Хлор, Cl | 119.05 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.8% | 1932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 5.2% | 1786 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 21.5% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2608 г |
| Медь, Cu | 135.1 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 12.5% | 740 г |
| Молибден, Mo | 8.539 мкг | 70 мкг | 12.2% | 11.3% | 820 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.902 мкг | 55 мкг | 12.5% | 11.5% | 797 г |
| Стронций, Sr | 25.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.18 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9264 г |
| Хром, Cr | 11.21 мкг | 50 мкг | 22.4% | 20.7% | 446 г |
| Цинк, Zn | 0.9455 мг | 12 мг | 7.9% | 7.3% | 1269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.941 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.474 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.4% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.02 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.428 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.676 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | min 16.8 г | 10.8% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».