Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из минтая Карина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из минтая Карина

Минтай Филе без Кожи [РИФ] 775 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 110 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 12 г
Яйцо куриное 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая Карина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 20.3% 598 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.3% 1931 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.1 мкг 900 мкг 22.9% 27.8% 437 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 26.7% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3673 г
Витамин В4, холин 24.5 мг 500 мг 4.9% 5.9% 2041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.8% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.365 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16913 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.9% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 2.4% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13393 г
Витамин Н, биотин 2.003 мкг 50 мкг 4% 4.9% 2496 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.4814 мг 20 мг 2.4% 2.9% 4155 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.62 мг 2500 мг 1.9% 2.3% 5142 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9416 г
Кремний, Si 2.778 мг 30 мг 9.3% 11.3% 1080 г
Магний, Mg 5.97 мг 400 мг 1.5% 1.8% 6700 г
Натрий, Na 14.64 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 8880 г
Сера, S 23.25 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4301 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 4.4% 2807 г
Хлор, Cl 22.59 мг 2300 мг 1% 1.2% 10181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 9.02 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 2.5% 4813 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5769 г
Кобальт, Co 1.603 мкг 10 мкг 16% 19.4% 624 г
Литий, Li 0.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4556 г
Медь, Cu 23.44 мкг 1000 мкг 2.3% 2.8% 4266 г
Молибден, Mo 2.373 мкг 70 мкг 3.4% 4.1% 2950 г
Никель, Ni 0.847 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 2.883 мкг 55 мкг 5.2% 6.3% 1908 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30372 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5952 г
Цинк, Zn 0.2237 мг 12 мг 1.9% 2.3% 5364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.939 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из минтая Карина составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов