| Мука ржаная цельнозерновая Биохутор Петровский | 35 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 125 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 405 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.7% | 1462 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.3% | 2435 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 8.4% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 32.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 11.5% | 476 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4281 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.243 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 250.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.6% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 13.77 мг | 500 мг | 2.8% | 1.5% | 3631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.8% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 4.8% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.887 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.5% | 2236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| бета Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.448 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7604 мг | 20 мг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.35 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.4% | 1609 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6418 г |
| Кремний, Si | 0.235 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12766 г |
| Магний, Mg | 50.57 мг | 400 мг | 12.6% | 6.9% | 791 г |
| Натрий, Na | 412.29 мг | 1300 мг | 31.7% | 17.4% | 315 г |
| Сера, S | 47.24 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.6% | 2117 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 9.6% | 570 г |
| Хлор, Cl | 631.7 мг | 2300 мг | 27.5% | 15.1% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.474 мг | 18 мг | 8.2% | 4.5% | 1221 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Марганец, Mn | 1.1651 мг | 2 мг | 58.3% | 32% | 172 г |
| Медь, Cu | 157.92 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.7% | 633 г |
| Молибден, Mo | 2.327 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.8% | 3008 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.131 мкг | 55 мкг | 31.1% | 17.1% | 321 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.19 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11367 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.9969 мг | 12 мг | 8.3% | 4.6% | 1204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.821 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб кукурузный составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».