| Стейк из свиной шеи | 1000 г |
| соевый соус | 100 г |
| Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом | 100 г |
| Горчица русская жгучая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 477.7 ккал | 1684 ккал | 28.4% | 5.9% | 353 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 4.6% | 455 г |
| Жиры | 45.5 г | 56 г | 81.3% | 17% | 123 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5286 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.236 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.126 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.473 мг | 1.5 мг | 31.5% | 6.6% | 317 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 1.8% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 87.03 мг | 500 мг | 17.4% | 3.6% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 2.2% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 3.1% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.483 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.365 мг | 15 мг | 15.8% | 3.3% | 634 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 0.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6755 мг | 20 мг | 33.4% | 7% | 300 г |
| Ниацин | 3.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.97 мг | 2500 мг | 13.1% | 2.7% | 765 г |
| Кальций, Ca | 7.97 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12547 г |
| Магний, Mg | 27.49 мг | 400 мг | 6.9% | 1.4% | 1455 г |
| Натрий, Na | 127.63 мг | 1300 мг | 9.8% | 2.1% | 1019 г |
| Сера, S | 253.47 мг | 1000 мг | 25.3% | 5.3% | 395 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 4.9% | 426 г |
| Хлор, Cl | 54.16 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.5% | 4247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.977 мг | 18 мг | 11% | 2.3% | 910 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 9.303 мкг | 10 мкг | 93% | 19.5% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0327 мг | 2 мг | 1.6% | 0.3% | 6116 г |
| Медь, Cu | 114.53 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 2.4% | 873 г |
| Молибден, Mo | 14.646 мкг | 70 мкг | 20.9% | 4.4% | 478 г |
| Никель, Ni | 13.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30387 г |
| Фтор, F | 78.07 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.4% | 5124 г |
| Хром, Cr | 15.21 мкг | 50 мкг | 30.4% | 6.4% | 329 г |
| Цинк, Zn | 2.4428 мг | 12 мг | 20.4% | 4.3% | 491 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.691 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 1.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.642 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.279 г | от 0.9 до 3.7 г | 31% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.447 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.924 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.962 г | min 16.8 г | 124.8% | 26.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.1% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная шея в соевом соусом составляет 477,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».