Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с томатом и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с томатом и сливками

Свинина, вырезка (Тушение) 950 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 330 г
Nata ligera para cocinar 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с томатом и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.3% 603 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.7% 700 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3192 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63 мкг 900 мкг 7% 4.8% 1429 г
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 5.2% 1323 г
Витамин В1, тиамин 0.695 мг 1.5 мг 46.3% 31.5% 216 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.7% 1440 г
Витамин В4, холин 52.05 мг 500 мг 10.4% 7.1% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 7.8% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 12.7% 536 г
Витамин В9, фолаты 7.721 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5181 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 14.4% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 7.6% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.366 мг 15 мг 9.1% 6.2% 1098 г
Витамин Н, биотин 3.664 мкг 50 мкг 7.3% 5% 1365 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1236 мг 20 мг 10.6% 7.2% 942 г
Ниацин 2.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.71 мг 2500 мг 16.2% 11% 618 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7474 г
Кремний, Si 0.716 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4190 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 4.6% 1467 г
Натрий, Na 26.54 мг 1300 мг 2% 1.4% 4898 г
Сера, S 146.83 мг 1000 мг 14.7% 10% 681 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 12.6% 542 г
Хлор, Cl 79.46 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 5.8% 1182 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3886 г
Кобальт, Co 10.589 мкг 10 мкг 105.9% 72.1% 94 г
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2200 г
Медь, Cu 165.34 мкг 1000 мкг 16.5% 11.2% 605 г
Молибден, Mo 13.604 мкг 70 мкг 19.4% 13.2% 515 г
Никель, Ni 7.343 мкг ~
Олово, Sn 16.86 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 1.175 мкг 55 мкг 2.1% 1.4% 4681 г
Фтор, F 43.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9219 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 10.8% 635 г
Цинк, Zn 1.5706 мг 12 мг 13.1% 8.9% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.175 г от 4.7 до 16.8 г 25% 17%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.243 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~

Энергетическая ценность Свинина с томатом и сливками составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».