Мой здоровый рацион

Рецепт Аля карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аля карбонара

Бекон с/к 146 г
Шампиньоны 123 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 9 г
Спагетти Отварные [Barilla] 702 г
Вода 120 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 91 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.7% 1490 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.3% 533 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.1% 1311 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6% 909 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3481 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3586 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.2% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 4.43 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9029 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.3% 22059 г
Витамин Н, биотин 2.363 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2116 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.744 мг 20 мг 3.7% 2% 2688 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.35 мг 2500 мг 3% 1.6% 3362 г
Кальций, Ca 8.97 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11148 г
Кремний, Si 0.374 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8021 г
Магний, Mg 2.64 мг 400 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Натрий, Na 5.85 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Сера, S 5.27 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18975 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 1.4% 4061 г
Хлор, Cl 9.92 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.056 мг 18 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4886 г
Кобальт, Co 1.897 мкг 10 мкг 19% 10.4% 527 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10989 г
Медь, Cu 64.32 мкг 1000 мкг 6.4% 3.5% 1555 г
Молибден, Mo 1.029 мкг 70 мкг 1.5% 0.8% 6803 г
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 3.277 мкг 55 мкг 6% 3.3% 1678 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 7.17 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25856 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2778 г
Цинк, Zn 0.0589 мг 12 мг 0.5% 0.3% 20374 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.934 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.997 г min 16.8 г 5.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Аля карбонара составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».