Мой здоровый рацион

Рецепт Фриттата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фриттата

Бекон, жареный на сковороде 90 г
Яйцо куриное (Жарка) 223 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.5 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 10.5% 339 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 12.9% 276 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4338 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.5 мкг 900 мкг 21.1% 7.5% 475 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 5% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 8.1% 440 г
Витамин В4, холин 193.11 мг 500 мг 38.6% 13.7% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.266 мг 5 мг 25.3% 9% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 4.6% 775 г
Витамин В9, фолаты 5.666 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7060 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 9.5% 373 г
Витамин D, кальциферол 1.625 мкг 10 мкг 16.3% 5.8% 615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.169 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 1.3% 2778 г
бета Токоферол 0.329 мг ~
гамма Токоферол 0.146 мг ~
Витамин Н, биотин 14.077 мкг 50 мкг 28.2% 10% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.4803 мг 20 мг 27.4% 9.7% 365 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 2.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.26 мг 2500 мг 9.9% 3.5% 1007 г
Кальций, Ca 174.62 мг 1000 мг 17.5% 6.2% 573 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 2% 1816 г
Натрий, Na 699.19 мг 1300 мг 53.8% 19.1% 186 г
Сера, S 258.27 мг 1000 мг 25.8% 9.2% 387 г
Фосфор, P 321 мг 800 мг 40.1% 14.2% 249 г
Хлор, Cl 108.71 мг 2300 мг 4.7% 1.7% 2116 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.102 мг 18 мг 11.7% 4.2% 856 г
Йод, I 11.9 мкг 150 мкг 7.9% 2.8% 1261 г
Кобальт, Co 6.969 мкг 10 мкг 69.7% 24.8% 143 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.5% 6993 г
Медь, Cu 90.97 мкг 1000 мкг 9.1% 3.2% 1099 г
Молибден, Mo 4.181 мкг 70 мкг 6% 2.1% 1674 г
Селен, Se 36.902 мкг 55 мкг 67.1% 23.8% 149 г
Фтор, F 38.33 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10436 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2% 1792 г
Цинк, Zn 1.9435 мг 12 мг 16.2% 5.8% 617 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.318 г ~
Валин 1.299 г ~
Гистидин* 0.784 г ~
Изолейцин 1.087 г ~
Лейцин 1.932 г ~
Лизин 1.854 г ~
Метионин 0.664 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.996 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 1.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.163 г ~
Аспарагиновая кислота 2.008 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 3.626 г ~
Пролин 1.138 г ~
Серин 1.282 г ~
Тирозин 0.94 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.174 г от 0.9 до 3.7 г 19.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.825 г от 4.7 до 16.8 г 60.1% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 412.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.022 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.907 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.504 г min 16.8 г 50.6% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.535 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.633 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.617 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.295 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.476 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.063 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Фриттата составляет 281,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (450.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок