Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог "Зебра". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог "Зебра"

Сахар песок 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 235 г
Масло сладко-сливочное несоленое 200 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 280 г
Какао-порошок 50 г
Пищевая сода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог "Зебра"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.2 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 455 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2% 1357 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9% 301 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 5.5% 493 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.8% 1538 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7602 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.4 мкг 900 мкг 19.2% 5.2% 522 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 2.9% 914 г
Витамин В4, холин 77.73 мг 500 мг 15.5% 4.2% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 1.9% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.445 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4737 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 1.4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 1.7% 1597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 0.6% 4425 г
Витамин Н, биотин 4.615 мкг 50 мкг 9.2% 2.5% 1083 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0452 мг 20 мг 10.2% 2.8% 978 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.32 мг 2500 мг 5.1% 1.4% 1948 г
Кальций, Ca 36.7 мг 1000 мг 3.7% 1% 2725 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 0.8% 3601 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 1.5% 1771 г
Натрий, Na 235.76 мг 1300 мг 18.1% 4.9% 551 г
Сера, S 50.71 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1972 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 3% 897 г
Хлор, Cl 31.42 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.6 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 18.74 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 2.5% 1089 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 3937 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 5.6% 481 г
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 1.7% 1617 г
Медь, Cu 35.32 мкг 1000 мкг 3.5% 0.9% 2831 г
Молибден, Mo 3.651 мкг 70 мкг 5.2% 1.4% 1917 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 6.789 мкг 55 мкг 12.3% 3.3% 810 г
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28189 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4310 г
Цинк, Zn 0.3397 мг 12 мг 2.8% 0.8% 3533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.556 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.281 г ~
12:0 Лауриновая 0.36 г ~
14:0 Миристиновая 1.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.852 г min 16.8 г 28.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.493 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пирог "Зебра" составляет 370,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».