| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 141 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
1. Лук пожарить на сливочном масле. 2. Сыр потереть на терке. 3. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. 4. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Вкусные они и в горячем, и холодном виде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.1% | 854 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.3% | 589 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.2% | 833 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.4 мкг | 900 мкг | 12.9% | 7.8% | 773 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 56.9 мг | 500 мг | 11.4% | 6.9% | 879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 3.8% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.474 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 7.2% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 4.1% | 1462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 4.767 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.7% | 1049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8242 мг | 20 мг | 14.1% | 8.5% | 708 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.94 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.4% | 1749 г |
| Кальций, Ca | 165.83 мг | 1000 мг | 16.6% | 10% | 603 г |
| Кремний, Si | 13.232 мг | 30 мг | 44.1% | 26.6% | 227 г |
| Магний, Mg | 43.63 мг | 400 мг | 10.9% | 6.6% | 917 г |
| Натрий, Na | 162.58 мг | 1300 мг | 12.5% | 7.5% | 800 г |
| Сера, S | 105.74 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.4% | 946 г |
| Фосфор, P | 184.2 мг | 800 мг | 23% | 13.9% | 434 г |
| Хлор, Cl | 46.53 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.969 мг | 18 мг | 10.9% | 6.6% | 914 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.818 мкг | 10 мкг | 38.2% | 23% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.3102 мг | 2 мг | 15.5% | 9.3% | 645 г |
| Медь, Cu | 150.6 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.1% | 664 г |
| Молибден, Mo | 6.98 мкг | 70 мкг | 10% | 6% | 1003 г |
| Никель, Ni | 2.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.542 мкг | 55 мкг | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Титан, Ti | 5.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.6 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 2.4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 1.3305 мг | 12 мг | 11.1% | 6.7% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.445 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.327 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.239 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.228 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.887 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гречневые составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».