| Горчичный порошок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 4.3% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3183 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7.1% | 1154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.17 мг | 15 мг | 7.8% | 6.4% | 1282 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4222 мг | 20 мг | 7.1% | 5.8% | 1406 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.68 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.1% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 88.58 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.3% | 1129 г |
| Магний, Mg | 101.74 мг | 400 мг | 25.4% | 20.8% | 393 г |
| Натрий, Na | 445.83 мг | 1300 мг | 34.3% | 28% | 292 г |
| Сера, S | 2.67 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 37453 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 18.2% | 449 г |
| Хлор, Cl | 664.16 мг | 2300 мг | 28.9% | 23.6% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.946 мг | 18 мг | 49.7% | 40.6% | 201 г |
| Кобальт, Co | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5988 г |
| Марганец, Mn | 0.0121 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16529 г |
| Медь, Cu | 3.68 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Молибден, Mo | 2.289 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.7% | 3058 г |
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 66.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5998 г |
| Цинк, Zn | 0.008 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.331 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.418 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица столовая (самодельная) [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».