| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] | 350 г |
| Лук-шалот, сырой | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Греческий Йогурт [Baltais] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.6% | 768 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.9% | 889 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2789 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 25.11 мг | 500 мг | 5% | 4.8% | 1991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.8% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.092 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.897 мкг | 3 мкг | 29.9% | 29% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 1% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 1.059 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4721 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.877 мг | 20 мг | 14.4% | 14% | 695 г |
| Ниацин | 1.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.57 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.3% | 1817 г |
| Кальций, Ca | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 11834 г |
| Кремний, Si | 0.087 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Магний, Mg | 9.34 мг | 400 мг | 2.3% | 2.2% | 4283 г |
| Натрий, Na | 57.9 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.4% | 2245 г |
| Сера, S | 81.75 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.9% | 1223 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 8.4% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 21.36 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 5.5% | 1749 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 2.598 мкг | 10 мкг | 26% | 25.2% | 385 г |
| Литий, Li | 0.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 4938 г |
| Медь, Cu | 70.37 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.8% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 4.522 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.3% | 1548 г |
| Никель, Ni | 3.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17683 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.5% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.1555 мг | 12 мг | 9.6% | 9.3% | 1039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.641 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | min 16.8 г | 15.2% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с грибами составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».