Мой здоровый рацион

Рецепт Торт медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт медовик

Мед пчелиный 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное 240 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 220 г
Сметана 15% жирности 400 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.9 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.7% 1357 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 9% 409 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 5.3% 693 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4816 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 5.1% 713 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.9% 1268 г
Витамин В4, холин 77.82 мг 500 мг 15.6% 5.7% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 11.044 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3622 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 3.1% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 2.1% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2573 г
Витамин Н, биотин 5.583 мкг 50 мкг 11.2% 4.1% 896 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5328 мг 20 мг 7.7% 2.8% 1305 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.64 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2614 г
Кальций, Ca 47.51 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Кремний, Si 0.739 мг 30 мг 2.5% 0.9% 4060 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4598 г
Натрий, Na 158.19 мг 1300 мг 12.2% 4.5% 822 г
Сера, S 57.93 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1726 г
Фосфор, P 79.2 мг 800 мг 9.9% 3.6% 1010 г
Хлор, Cl 62.3 мг 2300 мг 2.7% 1% 3692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.9 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.64 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1980 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 1.8% 2000 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 8.9% 410 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1738 г
Медь, Cu 48.17 мкг 1000 мкг 4.8% 1.8% 2076 г
Молибден, Mo 5.202 мкг 70 мкг 7.4% 2.7% 1346 г
Никель, Ni 0.407 мкг ~
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 7.52 мкг 55 мкг 13.7% 5% 731 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 29.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13555 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2646 г
Цинк, Zn 0.4743 мг 12 мг 4% 1.5% 2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.625 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.226 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.675 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.386 г min 16.8 г 26.1% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Торт медовик составляет 272,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».