| Кунжут | 25 г |
| Нут (турецкий горох) | 80 г |
| Лимонный сок, необработанный | 25 г |
| Рапсовое масло | 20 г |
| Вода | 180 г |
| Чеснок | 13.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.8% | 916 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 10.7% | 415 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 3.5% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8.7% | 513 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4178 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.2% | 3863 г |
| альфа Каротин | 4.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 46.799 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 143.576 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 33.03 мг | 500 мг | 6.6% | 2.9% | 1514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 5.3% | 831 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.606 мкг | 400 мкг | 44.7% | 19.9% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 2.6% | 1685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.128 мг | 15 мг | 14.2% | 6.3% | 705 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 3.2% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7297 мг | 20 мг | 8.6% | 3.8% | 1156 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.18 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.7% | 663 г |
| Кальций, Ca | 212.03 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.4% | 472 г |
| Кремний, Si | 46.415 мг | 30 мг | 154.7% | 68.8% | 65 г |
| Магний, Mg | 92.66 мг | 400 мг | 23.2% | 10.3% | 432 г |
| Натрий, Na | 175.98 мг | 1300 мг | 13.5% | 6% | 739 г |
| Сера, S | 81.31 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.6% | 1230 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 11.6% | 382 г |
| Хлор, Cl | 243.42 мг | 2300 мг | 10.6% | 4.7% | 945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.535 мг | 18 мг | 14.1% | 6.3% | 710 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 3.552 мкг | 10 мкг | 35.5% | 15.8% | 282 г |
| Литий, Li | 7.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8324 мг | 2 мг | 41.6% | 18.5% | 240 г |
| Медь, Cu | 349.66 мкг | 1000 мкг | 35% | 15.6% | 286 г |
| Молибден, Mo | 22.259 мкг | 70 мкг | 31.8% | 14.1% | 314 г |
| Никель, Ni | 80.644 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.559 мкг | 55 мкг | 22.8% | 10.1% | 438 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5862 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.9096 мг | 12 мг | 15.9% | 7.1% | 628 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.673 г | от 0.9 до 3.7 г | 74.8% | 33.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.728 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.3% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.313 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 42.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.07 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.096 г | min 16.8 г | 42.2% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.941 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.668 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.938 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус28.01 составляет 225 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».