| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 580 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Курица 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 860 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.9 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.6% | 835 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.9% | 354 г |
| Углеводы | 20.1 г | 219 г | 9.2% | 3.6% | 1090 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 44.21 мг | 500 мг | 8.8% | 3.4% | 1131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 2.8% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 4.4% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.374 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 2.6% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 2.3% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 4.214 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.2% | 1187 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8089 мг | 20 мг | 24% | 9.3% | 416 г |
| Ниацин | 2.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.22 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.5% | 1522 г |
| Кальций, Ca | 32.57 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3070 г |
| Кремний, Si | 2.636 мг | 30 мг | 8.8% | 3.4% | 1138 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 1.5% | 2582 г |
| Натрий, Na | 271.16 мг | 1300 мг | 20.9% | 8.1% | 479 г |
| Сера, S | 101.99 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.9% | 980 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 4.8% | 810 г |
| Хлор, Cl | 419.07 мг | 2300 мг | 18.2% | 7% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 2.4% | 1578 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 6.11 мкг | 10 мкг | 61.1% | 23.6% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 4.3% | 895 г |
| Медь, Cu | 84.37 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.2% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 5.72 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.2% | 1224 г |
| Никель, Ni | 1.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.781 мкг | 55 мкг | 8.7% | 3.4% | 1150 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.99 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6898 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.2% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 1.1798 мг | 12 мг | 9.8% | 3.8% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.417 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.418 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.361 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.234 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.754 г | min 16.8 г | 34.3% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Курники с курицей и луком составляет 258,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».