| Печень куриная | 372 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Сердечки куриные | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14.2% | 461 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.5% | 691 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8504.4 мкг | 900 мкг | 944.9% | 619.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.279 мг | 5 мг | 45.6% | 29.9% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 16.4% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.544 мг | 1.8 мг | 85.8% | 56.2% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 140.56 мг | 500 мг | 28.1% | 18.4% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.641 мг | 5 мг | 92.8% | 60.8% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 22.9% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.036 мкг | 400 мкг | 43.8% | 28.7% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.207 мкг | 3 мкг | 406.9% | 266.6% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 14% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0083 мг | 20 мг | 50% | 32.8% | 200 г |
| Ниацин | 6.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.5% | 874 г |
| Кальций, Ca | 31.91 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3134 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 10.9% | 600 г |
| Магний, Mg | 27.49 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1455 г |
| Натрий, Na | 79.56 мг | 1300 мг | 6.1% | 4% | 1634 г |
| Сера, S | 168.41 мг | 1000 мг | 16.8% | 11% | 594 г |
| Фосфор, P | 227.8 мг | 800 мг | 28.5% | 18.7% | 351 г |
| Хлор, Cl | 24.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.824 мг | 18 мг | 71.2% | 46.7% | 140 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 11.007 мкг | 10 мкг | 110.1% | 72.1% | 91 г |
| Литий, Li | 1.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2841 мг | 2 мг | 14.2% | 9.3% | 704 г |
| Медь, Cu | 330.44 мкг | 1000 мкг | 33% | 21.6% | 303 г |
| Молибден, Mo | 43.593 мкг | 70 мкг | 62.3% | 40.8% | 161 г |
| Никель, Ni | 1.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.599 мкг | 55 мкг | 68.4% | 44.8% | 146 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26161 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.3% | 703 г |
| Цинк, Zn | 5.4905 мг | 12 мг | 45.8% | 30% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 1.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.843 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.941 г | от 4.7 до 16.8 г | 20% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.04 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.328 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».