Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Айсберг

Айсберг (салат кочанный) 260 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Помидор (томат), парниковый 69 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 40 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.5% 1931 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.8% 5214 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 26.2% 769 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.8% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 8.7% 2326 г
альфа Каротин 1.661 мкг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 11.9% 1701 г
Лютеин + Зеаксантин 115.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 9.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.8% 5294 г
Витамин В4, холин 10.42 мг 500 мг 2.1% 4.2% 4798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 3.4% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 17.218 мкг 400 мкг 4.3% 8.7% 2323 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 17.3% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 18.3% 1104 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.632 мкг 50 мкг 1.3% 2.6% 7911 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 29.2% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.6364 мг 20 мг 3.2% 6.4% 3143 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.46 мг 2500 мг 5.4% 10.9% 1859 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5537 г
Кремний, Si 5.772 мг 30 мг 19.2% 38.6% 520 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 6% 3376 г
Натрий, Na 150.24 мг 1300 мг 11.6% 23.3% 865 г
Сера, S 20.24 мг 1000 мг 2% 4% 4941 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 10.1% 2015 г
Хлор, Cl 25.35 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 9073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 8.76 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 6% 3303 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1% 22059 г
Кобальт, Co 1.711 мкг 10 мкг 17.1% 34.4% 584 г
Литий, Li 3.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 15.9% 1260 г
Медь, Cu 77.81 мкг 1000 мкг 7.8% 15.7% 1285 г
Молибден, Mo 5.657 мкг 70 мкг 8.1% 16.3% 1237 г
Никель, Ni 1.624 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 0.846 мкг 55 мкг 1.5% 3% 6501 г
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67682 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 4.8% 4237 г
Цинк, Zn 0.3879 мг 12 мг 3.2% 6.4% 3094 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.686 г от 4.7 до 16.8 г 35.9% 72.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.153 мг ~
бета Ситостерол 5.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.341 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.649 г min 16.8 г 3.9% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.796 г от 11.2 до 20.6 г 16% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат Айсберг составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».