| Бульон говяжий | 2000 г |
| Свекла | 300 г |
| Капуста белокочанная | 172 г |
| Картофель | 360 г |
| Морковь | 140 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок | 19 г |
| Укроп | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.3 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3560 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.7% | 2452 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.2% | 2947 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.4 мкг | 900 мкг | 9.5% | 20.1% | 1054 г |
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 21.8% | 971 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.572 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 9.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 6.16 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 10.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.414 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3% | 7388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.44 мг | 90 мг | 8.3% | 17.5% | 1210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 6.8% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 8.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3285 мг | 20 мг | 6.6% | 14% | 1505 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.02 мг | 2500 мг | 9.8% | 20.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5698 г |
| Кремний, Si | 15.877 мг | 30 мг | 52.9% | 111.8% | 189 г |
| Магний, Mg | 13.86 мг | 400 мг | 3.5% | 7.4% | 2886 г |
| Натрий, Na | 176.14 мг | 1300 мг | 13.5% | 28.5% | 738 г |
| Сера, S | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.7% | 4486 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 12.1% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 17.91 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 12842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 7% | 3072 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.5% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.509 мкг | 10 мкг | 15.1% | 31.9% | 663 г |
| Литий, Li | 13.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 12.3% | 1738 г |
| Медь, Cu | 72.47 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 15.2% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 3.375 мкг | 70 мкг | 4.8% | 10.1% | 2074 г |
| Никель, Ni | 2.996 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.955 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.6% | 5759 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41710 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 14.8% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.2788 мг | 12 мг | 2.3% | 4.9% | 4304 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.537 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.579 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».