| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 260 г |
| Вода | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.7 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.8% | 1013 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.6% | 1057 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 8.1% | 468 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.9% | 769 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5007 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 5.8% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 35.17 мг | 500 мг | 7% | 2.7% | 1422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 2.8% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.19 мкг | 400 мкг | 12% | 4.6% | 830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.925 мг | 15 мг | 19.5% | 7.4% | 513 г |
| Витамин Н, биотин | 1.337 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3740 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4015 мг | 20 мг | 12% | 4.6% | 833 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.7 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.4% | 2756 г |
| Кальций, Ca | 17.76 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5631 г |
| Кремний, Si | 2.674 мг | 30 мг | 8.9% | 3.4% | 1122 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3457 г |
| Натрий, Na | 400.99 мг | 1300 мг | 30.8% | 11.7% | 324 г |
| Сера, S | 49.02 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2040 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 3.1% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 627.69 мг | 2300 мг | 27.3% | 10.4% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 701.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.842 мг | 18 мг | 4.7% | 1.8% | 2138 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.224 мкг | 10 мкг | 12.2% | 4.6% | 817 г |
| Марганец, Mn | 0.3882 мг | 2 мг | 19.4% | 7.4% | 515 г |
| Медь, Cu | 75.46 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.8% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 9.486 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.2% | 738 г |
| Никель, Ni | 1.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.112 мкг | 55 мкг | 7.5% | 2.8% | 1338 г |
| Титан, Ti | 7.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.26 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7510 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.5761 мг | 12 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.614 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб домашний составляет 263,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».