| Баклажан (Запекание) | 341 г |
| Кунжутная Паста [Am Food] | 49 г |
| Чеснок | 18 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нут Натуральный Консервированный [Janarat] | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.5% | 1949 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10% | 1077 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.6% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.6% | 1250 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.59 мг | 500 мг | 0.9% | 1% | 10893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 3.2% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.624 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 2.7% | 4036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4939 мг | 20 мг | 2.5% | 2.7% | 4049 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.02 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.9% | 1825 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6386 г |
| Кремний, Si | 15.603 мг | 30 мг | 52% | 55.8% | 192 г |
| Магний, Mg | 5.99 мг | 400 мг | 1.5% | 1.6% | 6678 г |
| Натрий, Na | 4.15 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 31325 г |
| Сера, S | 10.68 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9363 г |
| Фосфор, P | 21.4 мг | 800 мг | 2.7% | 2.9% | 3738 г |
| Хлор, Cl | 27.01 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 451.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.265 мг | 18 мг | 1.5% | 1.6% | 6792 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 0.831 мкг | 10 мкг | 8.3% | 8.9% | 1203 г |
| Литий, Li | 36.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.5% | 1439 г |
| Медь, Cu | 80.06 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.6% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 6.186 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.4% | 1132 г |
| Никель, Ni | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.633 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8689 г |
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51613 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.6% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.1965 мг | 12 мг | 1.6% | 1.7% | 6107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Бабагануш-хумус составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».