| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь | 183 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16.4% | 481 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.5% | 933 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9396.7 мкг | 900 мкг | 1044.1% | 824.7% | 10 г |
| Ретинол | 9.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.768 мг | 5 мг | 35.4% | 28% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 20.7% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.607 мг | 1.8 мг | 89.3% | 70.5% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 149.47 мг | 500 мг | 29.9% | 23.6% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.781 мг | 5 мг | 95.6% | 75.5% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 28.1% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.395 мкг | 400 мкг | 46.1% | 36.4% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.599 мкг | 3 мкг | 420% | 331.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.55 мг | 90 мг | 22.8% | 18% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 6.7% | 1178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3679 мг | 20 мг | 51.8% | 40.9% | 193 г |
| Ниацин | 7.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.44 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.3% | 953 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Кремний, Si | 3.906 мг | 30 мг | 13% | 10.3% | 768 г |
| Магний, Mg | 24.72 мг | 400 мг | 6.2% | 4.9% | 1618 г |
| Натрий, Na | 71.65 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.3% | 1814 г |
| Сера, S | 161.43 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.7% | 619 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 21.3% | 370 г |
| Хлор, Cl | 10.91 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.464 мг | 18 мг | 74.8% | 59.1% | 134 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 12.106 мкг | 10 мкг | 121.1% | 95.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.834 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2892 мг | 2 мг | 14.5% | 11.5% | 692 г |
| Медь, Cu | 311.74 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 24.6% | 321 г |
| Молибден, Mo | 46.854 мкг | 70 мкг | 66.9% | 52.8% | 149 г |
| Никель, Ni | 1.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.546 мкг | 55 мкг | 75.5% | 59.6% | 132 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38797 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11.8% | 673 г |
| Цинк, Zn | 5.1438 мг | 12 мг | 42.9% | 33.9% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.477 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 1.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.821 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 31% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 265.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.26 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».