| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 0 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 220 г |
| Сельдерей (Тушение) | 34 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 113 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Вода | 50 г |
| Цветная капуста | 374 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.1% | 4222 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.3% | 2545 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.2% | 1111 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.6 мкг | 900 мкг | 38.1% | 81.4% | 263 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.972 мг | 5 мг | 39.4% | 84.2% | 254 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 9.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 22.74 мг | 500 мг | 4.5% | 9.6% | 2199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 20.3% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 15.4% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.85 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.8% | 3113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.72 мг | 90 мг | 54.1% | 115.6% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 4.7% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.804 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.4% | 6219 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 25.2% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8763 мг | 20 мг | 4.4% | 9.4% | 2282 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.14 мг | 2500 мг | 9% | 19.2% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.8% | 3155 г |
| Кремний, Si | 16.418 мг | 30 мг | 54.7% | 116.9% | 183 г |
| Магний, Mg | 17.41 мг | 400 мг | 4.4% | 9.4% | 2298 г |
| Натрий, Na | 19.8 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.2% | 6566 г |
| Сера, S | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 4.3% | 5120 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 13% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 27.3 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.6% | 8425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 278.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.017 мг | 18 мг | 5.7% | 12.2% | 1770 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.2% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 2.413 мкг | 10 мкг | 24.1% | 51.5% | 414 г |
| Литий, Li | 17.718 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2076 мг | 2 мг | 10.4% | 22.2% | 963 г |
| Медь, Cu | 76.72 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 16.5% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 8.264 мкг | 70 мкг | 11.8% | 25.2% | 847 г |
| Никель, Ni | 8.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.641 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.6% | 8580 г |
| Стронций, Sr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 16.7% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 6.4% | 3308 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.07 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.355 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | min 16.8 г | 3.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».