Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный соус

Сыр Плавленный Сливочный [Крымский Молочник] 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.5% 927 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.1% 361 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.6% 3243 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2320 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.6% 3103 г
Витамин В4, холин 7.63 мг 500 мг 1.5% 0.8% 6553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В9, фолаты 1.24 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3906 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.368 мг 20 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.67 мг 2500 мг 2.5% 1.3% 3989 г
Кальций, Ca 51.04 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1959 г
Кремний, Si 0.034 мг 30 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Магний, Mg 6 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Натрий, Na 20.6 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6311 г
Сера, S 12.71 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7868 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 2.4% 2089 г
Хлор, Cl 40.4 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.071 мг 18 мг 0.4% 0.2% 25352 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.4% 2083 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15504 г
Медь, Cu 6.67 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14993 г
Молибден, Mo 2.339 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 2993 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.643 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8554 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48426 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Цинк, Zn 0.179 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.46 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.199 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.737 г min 16.8 г 10.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырный соус составляет 196,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».