Петух домашний | 2429 г |
Вода | 3500 г |
Соль морская [Сырье и приправы] | 75 г |
Перец душистый, молотый | 5 г |
Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
Гвоздика, молотая | 2 г |
Кориандр, семена | 10 г |
Лавровый лист | 1 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 340 г |
Морковь (Варка без слива) | 280 г |
Лук репчатый, сушеный (Варка без слива) | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 9.9% | 1101 г |
Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.1% | 824 г |
Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2719 г |
Зола | 0.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 9.2% | 1183 г |
альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 10.4% | 1037 г |
бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.684 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
Витамин В9, фолаты | 1.027 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 38948 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.031 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
Витамин РР, НЭ | 0.0724 мг | 20 мг | 0.4% | 0.4% | 27624 г |
Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 25.46 мг | 2500 мг | 1% | 1.1% | 9819 г |
Кальций, Ca | 8.12 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12315 г |
Кремний, Si | 0.787 мг | 30 мг | 2.6% | 2.8% | 3812 г |
Магний, Mg | 3.93 мг | 400 мг | 1% | 1.1% | 10178 г |
Натрий, Na | 2.11 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 61611 г |
Сера, S | 4.72 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 21186 г |
Фосфор, P | 6.9 мг | 800 мг | 0.9% | 1% | 11594 г |
Хлор, Cl | 4.64 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 49569 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.138 мг | 18 мг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
Кобальт, Co | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.6% | 3030 г |
Литий, Li | 0.152 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 3.3% | 3378 г |
Медь, Cu | 13.18 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7587 г |
Молибден, Mo | 1.351 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.1% | 5181 г |
Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 60440 г |
Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 55.16 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7252 г |
Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
Цинк, Zn | 0.0757 мг | 12 мг | 0.6% | 0.7% | 15852 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
Валин | 0.004 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
Лизин | 0.005 г | ~ | |||
Метионин | 0.001 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Треонин | 0.004 г | ~ | |||
Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
Аланин | 0.006 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
Глицин | 0.004 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
Пролин | 0.005 г | ~ | |||
Серин | 0.003 г | ~ | |||
Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.331 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из петуха;19.01.24 составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».