Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка тушёная с луком и сметаной (П). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка тушёная с луком и сметаной (П)

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 600 г
Лук репчатый 300 г
Сметана 15% жирности 75 г
Соль поваренная пищевая йодированная 3.9 г
Прованские Травы [Kamis] 0.5 г
Лавровый лист 0.15 г
Способ приготовления

Все перемешать, тушить 25 мин под крышкой, пока влага не уйдет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка тушёная с луком и сметаной (П)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 19.2% 398 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.1% 1514 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.5% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.9% 1111 г
Витамин В4, холин 73.86 мг 500 мг 14.8% 11.3% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 19.7% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.711 мг 2 мг 35.6% 27.3% 281 г
Витамин В9, фолаты 11.996 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3334 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.4% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 3.5% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2650 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.707 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7072 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.0477 мг 20 мг 40.2% 30.8% 249 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 5.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.67 мг 2500 мг 14.1% 10.8% 707 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3617 г
Кремний, Si 2.027 мг 30 мг 6.8% 5.2% 1480 г
Магний, Mg 29.43 мг 400 мг 7.4% 5.7% 1359 г
Натрий, Na 246.18 мг 1300 мг 18.9% 14.5% 528 г
Сера, S 212.38 мг 1000 мг 21.2% 16.2% 471 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 19.4% 394 г
Хлор, Cl 332.42 мг 2300 мг 14.5% 11.1% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 2.8% 2691 г
Йод, I 23.21 мкг 150 мкг 15.5% 11.9% 646 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 16.4% 468 г
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1898 г
Медь, Cu 68.2 мкг 1000 мкг 6.8% 5.2% 1466 г
Молибден, Mo 1.086 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6446 г
Никель, Ni 1.216 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 193 мкг ~
Селен, Se 18.73 мкг 55 мкг 34.1% 26.1% 294 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 14.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27992 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.9303 мг 12 мг 7.8% 6% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 1.298 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.529 г ~
Лизин 1.778 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 1.088 г ~
Аспарагиновая кислота 1.744 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.384 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.386 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.02 г min 16.8 г 6.1% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.257 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка тушёная с луком и сметаной (П) составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 62 гр (81 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок