| творог | 100 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Яичный желток куриный | 37 г |
| йогурт 1,5% нат | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 14% | 704 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.2% | 1077 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Вода | 29.9 г | 2273 г | 1.3% | 1.3% | 7602 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.3 мкг | 900 мкг | 15.6% | 15.4% | 641 г |
| Ретинол | 0.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 121.31 мг | 500 мг | 24.3% | 23.9% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 11.9% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.397 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 11775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 9% | 1099 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.168 мкг | 10 мкг | 11.7% | 11.5% | 856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 8.492 мкг | 50 мкг | 17% | 16.7% | 589 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6304 мг | 20 мг | 3.2% | 3.1% | 3173 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.93 мг | 2500 мг | 1% | 1% | 9641 г |
| Кальций, Ca | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4049 г |
| Магний, Mg | 5.98 мг | 400 мг | 1.5% | 1.5% | 6689 г |
| Натрий, Na | 44.27 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.3% | 2937 г |
| Сера, S | 25.98 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3849 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 10.8% | 906 г |
| Хлор, Cl | 22.43 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.326 мг | 18 мг | 7.4% | 7.3% | 1357 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 3.488 мкг | 10 мкг | 34.9% | 34.4% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 18349 г |
| Медь, Cu | 21.35 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4684 г |
| Молибден, Mo | 1.82 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Фтор, F | 20.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19522 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.4716 мг | 12 мг | 3.9% | 3.8% | 2545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность домашний майонез составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».