Мой здоровый рацион

Рецепт Кочисалат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кочисалат с морской капустой

Морковь (Мытьё, нарезка) 35 г
Крабовые Палочки Снежный Краб [Мирамар] 200 г
Морская капуста (ламинария) свежая 200 г
Кунжутное масло 10 г
Паста перцовая острая «Кочудян» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кочисалат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.4% 2533 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.8% 1436 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.8% 2330 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2845 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.7 мкг 900 мкг 17.4% 19.4% 574 г
бета Каротин 1 мг 5 мг 20% 22.3% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5625 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 6.8% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.722 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23229 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 16.5% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 4.5% 2508 г
Витамин Н, биотин 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3.1% 3623 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 28.6% 391 г
Витамин РР, НЭ 0.2633 мг 20 мг 1.3% 1.5% 7596 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.67 мг 2500 мг 17.9% 20% 560 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 2.2% 5030 г
Кремний, Si 24.611 мг 30 мг 82% 91.6% 122 г
Магний, Mg 78.51 мг 400 мг 19.6% 21.9% 509 г
Натрий, Na 232.74 мг 1300 мг 17.9% 20% 559 г
Сера, S 60.02 мг 1000 мг 6% 6.7% 1666 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 4% 2787 г
Хлор, Cl 474.23 мг 2300 мг 20.6% 23% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.9 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 45.48 мкг ~
Железо, Fe 7.166 мг 18 мг 39.8% 44.5% 251 г
Йод, I 1111.5 мкг 150 мкг 741% 827.9% 13 г
Кобальт, Co 6.822 мкг 10 мкг 68.2% 76.2% 147 г
Литий, Li 3.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1916 г
Медь, Cu 64 мкг 1000 мкг 6.4% 7.2% 1563 г
Молибден, Mo 2.267 мкг 70 мкг 3.2% 3.6% 3088 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 0.319 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Стронций, Sr 89.57 мкг ~
Титан, Ti 24 мкг ~
Фтор, F 155.39 мкг 4000 мкг 3.9% 4.4% 2574 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10870 г
Цинк, Zn 0.5778 мг 12 мг 4.8% 5.4% 2077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.919 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 21.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.428 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.896 г ~

Энергетическая ценность Кочисалат с морской капустой составляет 89,5 кКал.

  • Порция = 225 гр (201.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».