| Говядина 1 кат. | 750 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 180 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.3 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 10.7% | 394 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 12.9% | 327 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3751 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.7% | 1144 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5.6% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 99.14 мг | 500 мг | 19.8% | 8.4% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 5.3% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 6.4% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.215 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.303 мкг | 3 мкг | 76.8% | 32.5% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.479 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2% | 2088 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 5.991 мкг | 50 мкг | 12% | 5.1% | 835 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4848 мг | 20 мг | 32.4% | 13.7% | 308 г |
| Ниацин | 3.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.8% | 881 г |
| Кальций, Ca | 104.44 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.4% | 957 г |
| Кремний, Si | 0.467 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6424 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1791 г |
| Натрий, Na | 152.74 мг | 1300 мг | 11.7% | 5% | 851 г |
| Сера, S | 237.48 мг | 1000 мг | 23.7% | 10% | 421 г |
| Фосфор, P | 232.6 мг | 800 мг | 29.1% | 12.3% | 344 г |
| Хлор, Cl | 72.85 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.4% | 3157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.509 мг | 18 мг | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Йод, I | 9.07 мкг | 150 мкг | 6% | 2.5% | 1654 г |
| Кобальт, Co | 7.243 мкг | 10 мкг | 72.4% | 30.6% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Медь, Cu | 152.88 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 6.5% | 654 г |
| Молибден, Mo | 9.252 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.6% | 757 г |
| Никель, Ni | 6.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.645 мкг | 55 мкг | 15.7% | 6.6% | 636 г |
| Фтор, F | 57.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6976 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.7% | 749 г |
| Цинк, Zn | 3.0492 мг | 12 мг | 25.4% | 10.7% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лизин | 1.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.695 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.88 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.236 г | min 16.8 г | 43.1% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины моцареллой составляет 236,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».