Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из говядины моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из говядины моцареллой

Говядина 1 кат. 750 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 180 г
Яйцо куриное 200 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 10.7% 394 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 12.9% 327 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3751 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 3.7% 1144 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.6% 759 г
Витамин В4, холин 99.14 мг 500 мг 19.8% 8.4% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 5.3% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 6.4% 660 г
Витамин В9, фолаты 9.215 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4341 г
Витамин В12, кобаламин 2.303 мкг 3 мкг 76.8% 32.5% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.4% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2088 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 1.3% 3386 г
Витамин Н, биотин 5.991 мкг 50 мкг 12% 5.1% 835 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.4848 мг 20 мг 32.4% 13.7% 308 г
Ниацин 3.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.81 мг 2500 мг 11.4% 4.8% 881 г
Кальций, Ca 104.44 мг 1000 мг 10.4% 4.4% 957 г
Кремний, Si 0.467 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6424 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1791 г
Натрий, Na 152.74 мг 1300 мг 11.7% 5% 851 г
Сера, S 237.48 мг 1000 мг 23.7% 10% 421 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 12.3% 344 г
Хлор, Cl 72.85 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Железо, Fe 2.509 мг 18 мг 13.9% 5.9% 717 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 2.5% 1654 г
Кобальт, Co 7.243 мкг 10 мкг 72.4% 30.6% 138 г
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3540 г
Медь, Cu 152.88 мкг 1000 мкг 15.3% 6.5% 654 г
Молибден, Mo 9.252 мкг 70 мкг 13.2% 5.6% 757 г
Никель, Ni 6.308 мкг ~
Олово, Sn 53.06 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 8.645 мкг 55 мкг 15.7% 6.6% 636 г
Фтор, F 57.34 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6976 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 5.7% 749 г
Цинк, Zn 3.0492 мг 12 мг 25.4% 10.7% 394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 1.091 г ~
Гистидин* 0.649 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.551 г ~
Лизин 1.451 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.856 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.828 г ~
Глутаминовая кислота 3.253 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.695 г от 4.7 до 16.8 г 14.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.88 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.761 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 1.998 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.236 г min 16.8 г 43.1% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.811 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины моцареллой составляет 236,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».