| Печень куриная | 500 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 8 г |
| Горчичное масло | 15 г |
На пергамент выложить сырую печень и сырые овощи. Сбрызнуть маслом, лучше масло перелить во флакон с распылителем. Отправить в духовку выпекаться при 180* на час до готовности (может понадобиться чуть больше времени). Пробить блендером. Готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 15.8% | 442 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.2% | 757 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10116.7 мкг | 900 мкг | 1124.1% | 783.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.95 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.107 мг | 5 мг | 22.1% | 15.4% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.423 мг | 1.5 мг | 28.2% | 19.7% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.749 мг | 1.8 мг | 97.2% | 67.8% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 162.53 мг | 500 мг | 32.5% | 22.7% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.203 мг | 5 мг | 104.1% | 72.6% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.771 мг | 2 мг | 38.6% | 26.9% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.239 мкг | 400 мкг | 50.1% | 34.9% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.748 мкг | 3 мкг | 458.3% | 319.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.77 мг | 90 мг | 24.2% | 16.9% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 4% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2531 мг | 20 мг | 56.3% | 39.3% | 178 г |
| Ниацин | 8.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.37 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.5% | 932 г |
| Кальций, Ca | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5373 г |
| Кремний, Si | 2.356 мг | 30 мг | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Магний, Mg | 24.15 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1656 г |
| Натрий, Na | 76.79 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.1% | 1693 г |
| Сера, S | 173.73 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.1% | 576 г |
| Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% | 20.2% | 346 г |
| Хлор, Cl | 6.87 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.629 мг | 18 мг | 81.3% | 56.7% | 123 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 12.972 мкг | 10 мкг | 129.7% | 90.4% | 77 г |
| Литий, Li | 0.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3025 мг | 2 мг | 15.1% | 10.5% | 661 г |
| Медь, Cu | 332.65 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 23.2% | 301 г |
| Молибден, Mo | 50.088 мкг | 70 мкг | 71.6% | 49.9% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.495 мкг | 55 мкг | 82.7% | 57.7% | 121 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64412 г |
| Хром, Cr | 8.34 мкг | 50 мкг | 16.7% | 11.6% | 600 г |
| Цинк, Zn | 5.5617 мг | 12 мг | 46.3% | 32.3% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.148 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.4% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.281 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | min 16.8 г | 18.4% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.386 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП Паштет из куриной печени составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».