| Картофель отварной по 1-206 | 470 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 263 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 203 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.4% | 875 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.7% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.1 мкг | 900 мкг | 37.1% | 33.9% | 269 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.979 мг | 5 мг | 39.6% | 36.2% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 15.14 мг | 500 мг | 3% | 2.7% | 3303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 5.6% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.843 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.9% | 1548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.264 мкг | 3 мкг | 42.1% | 38.4% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.97 мг | 90 мг | 7.7% | 7% | 1291 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.792 мкг | 10 мкг | 37.9% | 34.6% | 264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.96 мг | 15 мг | 13.1% | 12% | 765 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7388 мг | 20 мг | 8.7% | 7.9% | 1150 г |
| Ниацин | 0.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.15 мг | 2500 мг | 12.3% | 11.2% | 811 г |
| Кальций, Ca | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.3% | 4027 г |
| Кремний, Si | 0.56 мг | 30 мг | 1.9% | 1.7% | 5357 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 5.5% | 1679 г |
| Натрий, Na | 91.32 мг | 1300 мг | 7% | 6.4% | 1424 г |
| Сера, S | 40.49 мг | 1000 мг | 4% | 3.7% | 2470 г |
| Фосфор, P | 78.5 мг | 800 мг | 9.8% | 8.9% | 1019 г |
| Хлор, Cl | 23.66 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2247 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.3% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 5.616 мкг | 10 мкг | 56.2% | 51.3% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 7.5% | 1226 г |
| Медь, Cu | 98.32 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.9% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 0.506 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 13834 г |
| Никель, Ni | 1.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.932 мкг | 55 мкг | 9% | 8.2% | 1115 г |
| Фтор, F | 51.51 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7765 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13.2% | 696 г |
| Цинк, Zn | 0.3752 мг | 12 мг | 3.1% | 2.8% | 3198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.535 г | от 0.9 до 3.7 г | 59.4% | 54.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.4% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.018 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».