Мой здоровый рацион

Рецепт Тирамису с рикоттой и бананом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирамису с рикоттой и бананом

Рикотта Лайт [Bonfesto] 500 г
Сахарная пудра 80 г
Бисквитное Печенье Савоярди [Fine Life] 350 г
Банан 200 г
Эспрессо [Garson] 100 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису с рикоттой и бананом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.3% 1434 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.6% 615 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 5.9% 796 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 1.7% 2679 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 0.8% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 0.9% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 1.739 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23002 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин Н, биотин 1.186 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4216 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2353 мг 20 мг 1.2% 0.6% 8500 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.02 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3730 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5552 г
Кремний, Si 10.065 мг 30 мг 33.6% 15.7% 298 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 0.8% 5666 г
Натрий, Na 10.97 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 11851 г
Сера, S 6.13 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16313 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 0.9% 5195 г
Хлор, Cl 14.97 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.133 мг 18 мг 0.7% 0.3% 13534 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Кобальт, Co 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2421 г
Литий, Li 0.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5571 г
Медь, Cu 25.49 мкг 1000 мкг 2.5% 1.2% 3923 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5251 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 28947 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 110497 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 0.0941 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.192 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.154 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Тирамису с рикоттой и бананом составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов