| Кефир 1% жирности (Запекание) | 210 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 266 г |
| Сахар, коричневый | 19 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 35 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.2% | 1086 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 4.2% | 836 г |
| Углеводы | 49.8 г | 219 г | 22.7% | 8% | 440 г |
| Углеводы (общие) | 14.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4% | 870 г |
| Вода | 35.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6367 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.7% | 2027 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 35.41 мг | 500 мг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1.5% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.123 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 2% | 1773 г |
| Витамин Н, биотин | 2.231 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.6% | 2241 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9523 мг | 20 мг | 9.8% | 3.4% | 1024 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.85 мг | 2500 мг | 9% | 3.2% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 71.49 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.5% | 1399 г |
| Кремний, Si | 1.972 мг | 30 мг | 6.6% | 2.3% | 1521 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2188 г |
| Натрий, Na | 664.91 мг | 1300 мг | 51.1% | 17.9% | 196 г |
| Сера, S | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.9% | 1893 г |
| Фосфор, P | 92.8 мг | 800 мг | 11.6% | 4.1% | 862 г |
| Хлор, Cl | 625.34 мг | 2300 мг | 27.2% | 9.6% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 1.8% | 2002 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 1.303 мкг | 10 мкг | 13% | 4.6% | 767 г |
| Марганец, Mn | 0.3264 мг | 2 мг | 16.3% | 5.7% | 613 г |
| Медь, Cu | 95.15 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.3% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 9.129 мкг | 70 мкг | 13% | 4.6% | 767 г |
| Никель, Ni | 1.085 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.088 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2% | 1781 г |
| Стронций, Sr | 6.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21413 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.5766 мг | 12 мг | 4.8% | 1.7% | 2081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.006 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.254 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.669 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.929 г | min 16.8 г | 11.5% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Grandma's Irish Soda Bread (no eggs) составляет 284,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».