Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Рисовая мука, белая 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 9.5% 388 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 10.3% 359 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2% 1856 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 7.1% 515 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 7.1% 519 г
Витамин В4, холин 100.01 мг 500 мг 20% 7.4% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 5.3% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.2% 1156 г
Витамин В9, фолаты 22.914 мкг 400 мкг 5.7% 2.1% 1746 г
Витамин В12, кобаламин 1.044 мкг 3 мкг 34.8% 12.8% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 3.3% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1% 3606 г
Витамин Н, биотин 9.184 мкг 50 мкг 18.4% 6.8% 544 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.8553 мг 20 мг 24.3% 8.9% 412 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.21 мг 2500 мг 5.3% 1.9% 1891 г
Кальций, Ca 325.4 мг 1000 мг 32.5% 11.9% 307 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 2.6% 1428 г
Натрий, Na 272.82 мг 1300 мг 21% 7.7% 477 г
Сера, S 210.43 мг 1000 мг 21% 7.7% 475 г
Фосфор, P 309.9 мг 800 мг 38.7% 14.2% 258 г
Хлор, Cl 449.61 мг 2300 мг 19.5% 7.2% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 2.6% 1395 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 2.2% 1699 г
Кобальт, Co 3.631 мкг 10 мкг 36.3% 13.3% 275 г
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 3.6% 1027 г
Медь, Cu 93.91 мкг 1000 мкг 9.4% 3.5% 1065 г
Молибден, Mo 5.63 мкг 70 мкг 8% 2.9% 1243 г
Олово, Sn 6.35 мкг ~
Селен, Se 28.749 мкг 55 мкг 52.3% 19.2% 191 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12206 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2252 г
Цинк, Zn 1.5622 мг 12 мг 13% 4.8% 768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.223 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты 3.696 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.805 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.889 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.948 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.634 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.327 г ~
12:0 Лауриновая 0.301 г ~
14:0 Миристиновая 0.642 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.783 г min 16.8 г 28.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 272 кКал.

  • Порция = 385 гр (1047.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».