| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 49 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 161 г |
| Картофель (На пару) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 386.9 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.7% | 962 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 7.4% | 348 г |
| Углеводы | 52.5 г | 219 г | 24% | 6.2% | 417 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 5.7% | 455 г |
| Вода | 15.4 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14760 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122 мкг | 900 мкг | 13.6% | 3.5% | 738 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 6.2% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 4.1% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 50.33 мг | 500 мг | 10.1% | 2.6% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 5.1% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.89 мг | 2 мг | 44.5% | 11.5% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.131 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.5% | 1729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.77 мг | 90 мг | 50.9% | 13.2% | 197 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.7% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 0.9% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 1.984 мкг | 50 мкг | 4% | 1% | 2520 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 1.6% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.762 мг | 20 мг | 28.8% | 7.4% | 347 г |
| Ниацин | 3.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1738.47 мг | 2500 мг | 69.5% | 18% | 144 г |
| Кальций, Ca | 97.2 мг | 1000 мг | 9.7% | 2.5% | 1029 г |
| Кремний, Si | 142.857 мг | 30 мг | 476.2% | 123.1% | 21 г |
| Магний, Mg | 78.33 мг | 400 мг | 19.6% | 5.1% | 511 г |
| Натрий, Na | 166.73 мг | 1300 мг | 12.8% | 3.3% | 780 г |
| Сера, S | 116.28 мг | 1000 мг | 11.6% | 3% | 860 г |
| Фосфор, P | 224.1 мг | 800 мг | 28% | 7.2% | 357 г |
| Хлор, Cl | 406.14 мг | 2300 мг | 17.7% | 4.6% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2483.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 328.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 425.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.782 мг | 18 мг | 15.5% | 4% | 647 г |
| Йод, I | 18.02 мкг | 150 мкг | 12% | 3.1% | 832 г |
| Кобальт, Co | 15.454 мкг | 10 мкг | 154.5% | 39.9% | 65 г |
| Литий, Li | 220 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4895 мг | 2 мг | 24.5% | 6.3% | 409 г |
| Медь, Cu | 436.77 мкг | 1000 мкг | 43.7% | 11.3% | 229 г |
| Молибден, Mo | 25.828 мкг | 70 мкг | 36.9% | 9.5% | 271 г |
| Никель, Ni | 14.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1428.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.317 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.6% | 4176 г |
| Стронций, Sr | 35.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.62 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.6% | 4140 г |
| Хром, Cr | 29.62 мкг | 50 мкг | 59.2% | 15.3% | 169 г |
| Цинк, Zn | 1.3302 мг | 12 мг | 11.1% | 2.9% | 902 г |
| Цирконий, Zr | 8.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.311 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.6% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.426 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.853 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.595 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.115 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.301 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.385 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.313 г | min 16.8 г | 31.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре 02.01.24 составляет 386,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».