| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 700 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 49 г |
| Уксус яблочный | 8 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4515 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.6% | 4667 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.8% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.3 мкг | 900 мкг | 14.5% | 38.9% | 691 г |
| бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 44% | 610 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 5.6% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 13.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.626 мкг | 400 мкг | 5.2% | 13.9% | 1939 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.5 мг | 90 мг | 42.8% | 114.7% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 10.2% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.2 мкг | 120 мкг | 58.5% | 156.8% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8905 мг | 20 мг | 4.5% | 12.1% | 2246 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.99 мг | 2500 мг | 11.5% | 30.8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 46.98 мг | 1000 мг | 4.7% | 12.6% | 2129 г |
| Кремний, Si | 49.902 мг | 30 мг | 166.3% | 445.8% | 60 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 11.5% | 2332 г |
| Натрий, Na | 164.45 мг | 1300 мг | 12.7% | 34% | 791 г |
| Сера, S | 34.81 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.4% | 2873 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 10.7% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 270.91 мг | 2300 мг | 11.8% | 31.6% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 9.1% | 2975 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 5.4% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 2.921 мкг | 10 мкг | 29.2% | 78.3% | 342 г |
| Литий, Li | 0.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1713 мг | 2 мг | 8.6% | 23.1% | 1168 г |
| Медь, Cu | 74.61 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 20.1% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 10.82 мкг | 70 мкг | 15.5% | 41.6% | 647 г |
| Никель, Ni | 14.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 19573 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 31671 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 25.5% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.3929 мг | 12 мг | 3.3% | 8.8% | 3054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.646 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.151 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 37,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».