| Морковь отварная по 2-40 | 296 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 496 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Колбаса варёная | 426 г |
| Горошек | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 533 г |
| Огурец соленый | 356 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 229 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.2% | 1407 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 13.9% | 528 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.5 мкг | 900 мкг | 31.2% | 22.9% | 321 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 20% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 55.15 мг | 500 мг | 11% | 8.1% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 5.4% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.473 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 3.5% | 2133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.449 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.3% | 2227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.81 мг | 15 мг | 18.7% | 13.7% | 534 г |
| Витамин Н, биотин | 4.155 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.1% | 1203 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9414 мг | 20 мг | 4.7% | 3.5% | 2124 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.77 мг | 2500 мг | 6.8% | 5% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4223 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 15228 г |
| Магний, Mg | 13.96 мг | 400 мг | 3.5% | 2.6% | 2865 г |
| Натрий, Na | 241.12 мг | 1300 мг | 18.5% | 13.6% | 539 г |
| Сера, S | 41.67 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Фосфор, P | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Хлор, Cl | 32.8 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 3.8% | 1942 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 2.236 мкг | 10 мкг | 22.4% | 16.4% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4843 г |
| Медь, Cu | 51.65 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.8% | 1936 г |
| Молибден, Mo | 1.224 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5719 г |
| Никель, Ni | 0.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.541 мкг | 55 мкг | 11.9% | 8.7% | 841 г |
| Фтор, F | 12.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32154 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг | 12 мг | 2.6% | 1.9% | 3863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.68 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.3% | 57.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.317 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.239 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».