| соя, Мука, соевая, обезжиренная | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 121 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 37 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Кетчуп | 63 г |
| Сметана 15,0% жирности | 0 г |
| Соевый соус | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.6% | 884 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.9% | 1600 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.9% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 15.4% | 606 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2848 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.2% | 2211 г |
| бета Каротин | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Ликопин | 1527.803 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.9% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.7% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.6% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.066 мкг | 400 мкг | 13.8% | 12.9% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 4972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.729 мг | 15 мг | 11.5% | 10.8% | 868 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8765 мг | 20 мг | 4.4% | 4.1% | 2282 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.47 мг | 2500 мг | 19.8% | 18.5% | 506 г |
| Кальций, Ca | 61.17 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.7% | 1635 г |
| Магний, Mg | 60.53 мг | 400 мг | 15.1% | 14.1% | 661 г |
| Натрий, Na | 268.97 мг | 1300 мг | 20.7% | 19.4% | 483 г |
| Сера, S | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 15.5% | 604 г |
| Хлор, Cl | 16.86 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 10.1% | 928 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.7% | 1381 г |
| Литий, Li | 1.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5802 мг | 2 мг | 29% | 27.1% | 345 г |
| Медь, Cu | 725.93 мкг | 1000 мкг | 72.6% | 67.9% | 138 г |
| Молибден, Mo | 4.102 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.5% | 1706 г |
| Никель, Ni | 1.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17188 г |
| Фтор, F | 184.33 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 4.3% | 2170 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.5779 мг | 12 мг | 4.8% | 4.5% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.748 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевый гуляш составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».