| Горох, зерно (Приготовление пюре) | 300 г |
| Вода | 700 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 111 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.9% | 809 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.2% | 1302 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.5% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.4% | 645 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3294 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.4 мкг | 900 мкг | 19.5% | 15.6% | 513 г |
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 16.8% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 66.72 мг | 500 мг | 13.3% | 10.6% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 11.2% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 7.3% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.727 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.643 мкг | 3 мкг | 21.4% | 17.1% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 5.587 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9% | 895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5982 мг | 20 мг | 18% | 14.4% | 556 г |
| Ниацин | 1.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.28 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.8% | 816 г |
| Кальций, Ca | 40.32 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2480 г |
| Кремний, Si | 20.511 мг | 30 мг | 68.4% | 54.7% | 146 г |
| Магний, Mg | 36.61 мг | 400 мг | 9.2% | 7.4% | 1093 г |
| Натрий, Na | 312.53 мг | 1300 мг | 24% | 19.2% | 416 г |
| Сера, S | 111.64 мг | 1000 мг | 11.2% | 9% | 896 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 13.2% | 607 г |
| Хлор, Cl | 494.04 мг | 2300 мг | 21.5% | 17.2% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.432 мг | 18 мг | 13.5% | 10.8% | 740 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.8% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 5.535 мкг | 10 мкг | 55.4% | 44.3% | 181 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4661 мг | 2 мг | 23.3% | 18.6% | 429 г |
| Медь, Cu | 240.4 мкг | 1000 мкг | 24% | 19.2% | 416 г |
| Молибден, Mo | 24.489 мкг | 70 мкг | 35% | 28% | 286 г |
| Никель, Ni | 63.339 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.247 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.7% | 1694 г |
| Стронций, Sr | 19.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.48 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4792 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.1% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 1.6687 мг | 12 мг | 13.9% | 11.1% | 719 г |
| Цирконий, Zr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.356 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность горох с говядиной составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».