| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.5% | 580 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 66.4 мг | 500 мг | 13.3% | 9.7% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 7.3% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 9.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.75 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.271 мкг | 3 мкг | 42.4% | 30.8% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 2.3% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3509 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 2.429 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.6% | 2058 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4272 мг | 20 мг | 17.1% | 12.4% | 584 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.76 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.1% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 27.39 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3651 г |
| Кремний, Si | 1.536 мг | 30 мг | 5.1% | 3.7% | 1953 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2324 г |
| Натрий, Na | 647.13 мг | 1300 мг | 49.8% | 36.2% | 201 г |
| Сера, S | 152 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.1% | 658 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| Хлор, Cl | 944.74 мг | 2300 мг | 41.1% | 29.9% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 7.3% | 990 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 2.719 мкг | 10 мкг | 27.2% | 19.8% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 3.6% | 1994 г |
| Медь, Cu | 80.09 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.8% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 2.826 мкг | 70 мкг | 4% | 2.9% | 2477 г |
| Никель, Ni | 0.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.818 мкг | 55 мкг | 23.3% | 16.9% | 429 г |
| Фтор, F | 15.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26473 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 3.0245 мг | 12 мг | 25.2% | 18.3% | 397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.514 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.379 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.498 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.833 г | min 16.8 г | 16.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.297 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.297 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.297 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровые котлеты составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».