Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный соус

Кокосовое молоко 180 г
Нуч 20 г
Кукурузный крахмал 10 г
Йодинованная соль 2 г
Чеснок, порошок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.9% 1226 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.3% 357 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.3% 2028 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 3% 1622 г
альфа Каротин 13.401 мкг ~
бета Каротин 0.589 мг 5 мг 11.8% 5.6% 849 г
бета Криптоксантин 139.324 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 426.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.571 мг 1.8 мг 31.7% 15.1% 315 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.9% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 9% 529 г
Витамин В9, фолаты 13.514 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2960 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.5% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2239 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.761 мг 20 мг 3.8% 1.8% 2628 г
Бетаин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.58 мг 2500 мг 19.3% 9.2% 518 г
Кальций, Ca 32.37 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3089 г
Магний, Mg 43.28 мг 400 мг 10.8% 5.1% 924 г
Натрий, Na 363.51 мг 1300 мг 28% 13.3% 358 г
Сера, S 7.03 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14225 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 5.7% 835 г
Хлор, Cl 537.75 мг 2300 мг 23.4% 11.1% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.687 мг 18 мг 20.5% 9.8% 488 г
Йод, I 36.04 мкг 150 мкг 24% 11.4% 416 г
Кобальт, Co 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7407 г
Марганец, Mn 0.6852 мг 2 мг 34.3% 16.3% 292 г
Медь, Cu 213.57 мкг 1000 мкг 21.4% 10.2% 468 г
Молибден, Mo 0.991 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7064 г
Селен, Se 0.807 мкг 55 мкг 1.5% 0.7% 6815 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.627 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 1.211 г ~
10:0 Каприновая 0.962 г ~
12:0 Лауриновая 7.674 г ~
14:0 Миристиновая 3.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.905 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырный соус составляет 210 кКал.

  • Порция = 56 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».