| Подсолнечное масло | 123 г |
| Чеснок | 53 г |
| Кунжут | 42 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 11.2% | 318 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 2.8% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 20.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 10.9% | 328 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4564 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 35.17 мг | 500 мг | 7% | 2.5% | 1422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 2% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.6% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.72 мкг | 400 мкг | 33.9% | 12.1% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.285 мг | 15 мг | 41.9% | 15% | 239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0706 мг | 20 мг | 5.4% | 1.9% | 1868 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.64 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.7% | 963 г |
| Кальций, Ca | 115.19 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.1% | 868 г |
| Кремний, Si | 9.252 мг | 30 мг | 30.8% | 11% | 324 г |
| Магний, Mg | 63.04 мг | 400 мг | 15.8% | 5.6% | 635 г |
| Натрий, Na | 189.71 мг | 1300 мг | 14.6% | 5.2% | 685 г |
| Сера, S | 78.99 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.8% | 1266 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 7.5% | 479 г |
| Хлор, Cl | 2.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 85502 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.022 мг | 18 мг | 16.8% | 6% | 596 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.611 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.2% | 1637 г |
| Литий, Li | 3.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8975 мг | 2 мг | 44.9% | 16% | 223 г |
| Медь, Cu | 342.58 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 12.3% | 292 г |
| Молибден, Mo | 2.153 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.1% | 3251 г |
| Никель, Ni | 9.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.215 мкг | 55 мкг | 9.5% | 3.4% | 1055 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.6 мкг | 4000 мкг | 666667 г | ||
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.8% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 1.6939 мг | 12 мг | 14.1% | 5% | 708 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.771 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 36.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.027 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.526 г | min 16.8 г | 26.9% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 93.6% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.758 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 280 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».