Мой здоровый рацион

Рецепт Рис отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис отварной

Вода 750 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 450 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.4% 2923 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.7% 2667 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 9.1% 796 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.2% 3353 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В4, холин 29.01 мг 500 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.884 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 4.2% 1684 г
Витамин Н, биотин 1.301 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3843 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2521 мг 20 мг 6.3% 4.5% 1597 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.3 мг 2500 мг 1.5% 1.1% 6702 г
Кальций, Ca 10.47 мг 1000 мг 1% 0.7% 9551 г
Кремний, Si 37.184 мг 30 мг 123.9% 89.1% 81 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 3.5% 2051 г
Натрий, Na 494.62 мг 1300 мг 38% 27.3% 263 г
Сера, S 20.01 мг 1000 мг 2% 1.4% 4998 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 5.1% 1408 г
Хлор, Cl 765.11 мг 2300 мг 33.3% 24% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.1 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 55.78 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4401 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 4% 1779 г
Литий, Li 1.859 мкг ~
Марганец, Mn 0.469 мг 2 мг 23.5% 16.9% 426 г
Медь, Cu 97.34 мкг 1000 мкг 9.7% 7% 1027 г
Молибден, Mo 3.667 мкг 70 мкг 5.2% 3.7% 1909 г
Никель, Ni 1.004 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.249 мкг 55 мкг 9.5% 6.8% 1048 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Титан, Ti 7.44 мкг ~
Фтор, F 81.85 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4887 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Цинк, Zn 0.5388 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2227 г
Цирконий, Zr 3.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.079 г от 4.7 до 16.8 г 23% 16.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.302 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.081 г ~

Энергетическая ценность Рис отварной составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».